Castillo De Perelada, 5 Fincas Tinto Reserva Emporda, 2011

Jahrgang	2011
Weingut	Castillo De Perelada
Land	Spanien
Region	E-Diverse
Format	75cl
Farbe	Rotwein
Art	Stillwein
Hinweise	enthält Sulfite
WinWein Export	Hier klicken
Artikelnummer	001952

Rebsorten: Negra (39%), Syrah (26%), Merlot (26%) und Cabernet Sauvignon (9%)

Ausbau Barrique für 21 Monate

Rotwein - Castillo De Perelada, 5 Fincas Tinto Reserva 2011

Castillo Perelada besitzt insgesamt fünf Lagen im Anbaugebiet Empordà. Die unterschiedlichen kleinklimatischen Bedingungen jeder Lage prägen die einzelnen Rebsorten und verleihen ihnen ihre jeweils einzigartige Ausprägung. Ausgewählt werden jene Rebsorten, die mit den jeweiligen Böden am besten harmonieren. Das Ergebnis sind facettenreiche, komplexe Weine von wunderbarer Struktur.

Für den Rotwein "5 Fincas Reserva" verwendet die Bodegas Trauben von sämtlichen ihrer 5 Lagen im Empordà (Katalonien). Die geschützte Herkunftsbezeichnung Empordà befindet sich im Nordosten zwischen dem Mittelmeer und den Pyrenäen. Der Weinbau hat hier eine lange Tradition, ausgehend von der Besiedelung durch die Griechen vor gut 2.500 Jahren.

Vorherrschend ist ein mediterranes Klima mit starken Winden. Die Jahresdurchschnittstemperatur liegt bei 16° C, die jährliche Niederschlagsmenge bei knapp 700 mm. Kennzeichnend und wichtig für den Weinbau ist die große Vielfalt der Bodentypen.

Der 5 Fincas Reserva verbindet durch seinen Rebsortenmix lokale Traditionen und Internationalität. Er wird aus Garnatxa Negra (39%), Syrah (26%), Merlot (26%) und Cabernet Sauvignon (9%) gekeltert. Nach der selektiven Lese durchlaufen die Trauben eine traditionelle Maischegärung bei konstant 26° C, um anschließend als Jungwein für 21 Monate in Barriquefässern aus je zur Hälfte französischer und amerikanischer Eiche zu reifen.

Im Glas zeigt dieser Rotwein eine kirschrote Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase wird bezaubert mit intensiven Noten von reifen roten Früchten, feinsten Gewürzanklängen und balsamischen Komponenten.
Im Mund präsentiert er sich körperreich und fleischig mit ausgeglichener Struktur. Die Gerbstoffe sind feinkörnig und poliert. Die Säure sorgt für eine angenehme Frische.

Guia Peñin: 92 Punkte + 4 Sterne für ein hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis

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