Mathiot, Bordeaux Rouge AC, 2009

Die Familie Dubourg betreibt bereits seit Generationen Weinbau in Bordeaux. Hieraus resultiert der Besitz bester Rebflächen in mehreren Regionen des Bordelais. Der Focus liegt nicht im Anbau von Luxusweinen in den prestigeträchtigen Appellationen links und rechts Gironde. Es geht bei Dubourg vielmehr darum, mit der grossen Erfahrung, den hervorragenden Weinbergslagen sowie der Einbeziehung aktueller Erkenntnisse Weisswein und Rotwein in handwerklicher Manier in Bordeaux zu erzeugen. Die Wirtschaftsweise auf Chateau Mathiot steht im alltagstauglichen Preisbereich von Bordeaux einem Markt gegenüber, der von anonymen Abfüllungen mit Phantasienamen und Bordeaux absolut unwürdigen Produkten geprägt ist. Deshalb ist günstiger Bordeaux so ungeheur schwer zu finden. Deshalb haben sich viele Weinkonsumenten von Bordeaux abgewandt, weil nichts Brauchbares zu einem erträglichen Preis zu finden ist. Die Weine von Chateau Mathiot mit ihrer präziesen und charaktervollen Aussage stellen eine absolute Referenz für Weisswein und Rotwein aus Bordeaux dar. Das sehr gut geführte Chateaux ist bestens organisiert und blitzsauber. Man könnte im Weinkeller vom Boden Essen. Ebenso geradlinig und sauber sind die Weine von Chateau Mathiot.