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Cimes de Porrera, Classic Caranyana, 2007

Rotwein / Spanien - Priorat / Weingut Cimes de Porrera
 Cimes de Porrera , Classic Caranyana Priorat 2007, 75cl, Priorat DO, MO
Cimes de Porrera , Classic Caranyana Priorat 2007, 75cl, Priorat DO, MO Cimes de Porrera , Classic Caranyana Priorat 2007, 75cl, Priorat DO, MO Cimes de Porrera , Classic Caranyana Priorat 2007, 75cl, Priorat DO, MO Cimes de Porrera , Classic Caranyana Priorat 2007, 75cl, Priorat DO, MO
75cl 52,00 €
Grundpreis 69,33 € / Liter
Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten
Verfügbarkeit: Nicht Lieferbar
Jahrgang2007
WeingutCimes de Porrera
LandSpanien
RegionPriorat
Format75cl
Farbe Rotwein
ArtStillwein
  
Hinweiseenthält Sulfite
WinWein ExportHier klicken
  
Artikelnummer002464
  
Rebsorten: Carinena 100%

Ausbau: Barrique

Rotwein - Cimes de Porrera , Classic Caranyana Priorat 2007

Nicht erst seit der Mitinhaber der Bodega und Hauptinitiator des Projektes "Cims de Porrera" Jose Luis Perez vom spanischen Gourmet-Magazin "Sibaritas" den Titel "hombre del año" (Mann des Jahres) verliehen bekam, gilt der Cims de Porrera als Kultwein der Region und Vorbild für zahlreiche Nachahmer. Dabei war die Ausgangslage mehr als desolat. Kaum einer der übriggebliebenen Bewohner, der durch anhaltende Landflucht geprägten Bergregion, wollte die uralten, schwer zu bewirtschaftenden Steilhänge kultivieren. Perez glaubte fest an die Region und ihr Potential. Er integrierte in das "Cims de Porrera"-Projekt von Anfang an lokale Weinbauern, die seitdem die uralten Rebterrassen nach seinen Vorgaben bewirtschaften. Außerdem investierte er in neue Kellereigebäude und Technik, um so ideale Voraussetzungen für einen wahren Spitzenwein zu schaffen.
Bereits mit dem Premierenjahrgang 1996 begeisterte der Cims de Porrera die Fachwelt und gilt heute zu recht als einer der fünf besten Rotweine des gesamten Priorat. Zusammen mit solchen Ikonen wie Clos Martinet, Clos Mogador und L"Ermita ist er weit über die Grenzen Spaniens hinaus bekannt und hat internationales Renomee erlangt.

Gekeltert wird dieses Wein-Unikat reinsortig aus irrwitzig kleinen Erträgen (um die 5 hl/ha) uralter Cariñena-Rebstöcke (bis zu 100 Jahre alt). Eingang finden in diesen Weltklassewein nur die besten Trauben aus 5 separaten Lesedurchgängen. Der Wein lagert nach der Gärung für 2 Jahre in neuen Barriques aus französischer Eiche.

Im Glas zeigt er ein tiefes Purpurrot. Die Nase zeigt unmittelbar die Wucht und Konzentration der niedrigen Erträge. Verführerische Aromen von Blaubeeren, Vanille, Mokka, Tabak, Trüffel und Mineralien betören die Nase. Am Gaumen besitzt der "Cims" einen kräftigen Auftritt mit bestens eingebundenen Holztönen und weichen Gerbstoffen. Ein Rotwein von enormer Dichte, Konzentration und Länge, dem aber dabei nie die Eleganz abhanden kommt! Besitzt gutes Reifepotential (10 Jahre +) und begleitet bestens Rosmarinlamm und andere kräftige, kräuterwürzige, mediterrane Speisen.

Kritikerbewertungen

Robert Parker: 92+ Punkte
Guida Proensa: 95 Punkte
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