Der Frontmann und Sänger der legendären Band "The Police" hat im Jahr 1997 in der Toscana ein Weingut erworben. Dieses bewohnt er jedes Jahr im Sommer mit seiner Familie. Seit eingen Jahren erzeugt Sting Wein in der Gegend von Florenz und auch ausgezeichnetes Olivenöl. Die in Figline Valdarno auf dem Landsitz von Sting erzeugten Produkte werden vor Ort in einem Laden verkauft. Sämtliche Erzeugnisse stammen aus eigener ökolischer Herstellung. Im toskanischen Portfolio von Sting ist Rotwein in zwei Ausführungen sowie Honig, Konfitüren und Olivenöl enthalten. Sting als Musiker und Winzer von Rotwein legt grossent Wert auf Nachhaltigkeit und natürliche Bewritschaftung. Seine Produkte wurden bislang ausschliesschlich in London bei Harrods vertrieben. Nun ist sein Olivenöl endlich auch bei Wein auf Wein erhältlich.
Alle Weine von Il Palagio - Sting