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Sierra Salinas, Puerto Salinas, 2009

Rotwein / Spanien - E-Diverse / Weingut Sierra Salinas
 Sierra Salinas, Puerto Salinas 2009, 75cl, Alicante DO, MO
Sierra Salinas, Puerto Salinas 2009, 75cl, Alicante DO, MO Sierra Salinas, Puerto Salinas 2009, 75cl, Alicante DO, MO Sierra Salinas, Puerto Salinas 2009, 75cl, Alicante DO, MO Sierra Salinas, Puerto Salinas 2009, 75cl, Alicante DO, MO
75cl 14,90 €
Grundpreis 19,87 € / Liter
Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten
Verfügbarkeit: Nicht Lieferbar
Jahrgang2009
WeingutSierra Salinas
LandSpanien
RegionE-Diverse
Format75cl
Farbe Rotwein
ArtStillwein
  
Hinweiseenthält Sulfite
WinWein ExportHier klicken
  
Artikelnummer002003
  
Rebsorten: Monastrell 70%, Cabernet Sauvignon 15% und Garnacha 15%

Ausbau: Barriques für 12 Monate

Rotwein - Sierra Salinas, Puerto Salinas

Die Region Alicante besitzt eine über 2000-jährige Weinbautradition, welche wahrscheinlich auf die Phönizier zurückgeht. Hier herrscht, wie im ganzen Süden Spaniens, die Monastrelltraube vor, die in Frankreich als Mouvedre (hier v. a. im Bandol) bekannt ist.

Es überrascht folglich kaum, dass im "Puerto Salinas" der Monastrell mit 70% den Ton angibt. Hinzu kommen noch 15% Cabernet Sauvignon und 15% Garnacha. Das Alter der Monastrell- und Garnacha-Rebstöcke beträgt 35 Jahre, das der Cabernet Sauvignon Reben knapp 20 Jahre. Die Durchschnittserträge für den "Puerto Salinas" sind mit 15 hl/ha extrem niedrig, was dem Wein große Konzentration und innere Dichte verleiht.

Die Trauben werden von Hand geerntet und vor dem Befüllen der Gärbehälter wird nochmals ungeignetes Traubenmaterial aussortiert. Danach findet die 20-tägige Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen von 26-28ºC statt. Bevor er unfiltriert auf Flaschen gefüllt wird, reift der Wein für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Im Glas zeigt er sich mit sehr dunkler Farbe, fast schwarz. Im Duft dann eine ganze Kaskade an konzentrierten Frucht- und Würzaromen: Pflaumenmus, reife Herzkirschen, Brombeere, mediterrane Kräuter und Vanille. Im Mund schlägt dann das südländische Temperament durch mit einem Feuerwerk aus konzentrierter Frucht, rassigen Tanninen und tiefgründigen Mineralnoten. Bleibt ewig lang am Gaumen haften.

Was für ein toller Wein für bezahlbares Geld!
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