75cl
23,50 €
Grundpreis 31,33 € / Liter
Verfügbarkeit: Nicht Lieferbar
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Rebsorten: Tempranillo 95%, Merlot 5%
Ausbau: in Eichenfässern
Rotwein - Lopez Cristobal, Tinto Reserva 2005
Die Trauben für den Rotwein Lopez Cristobal Reserva stammen von 35 Jahre alten Reben, welche in ausgesprochener Höhenlage (840 Meter) auf kalkig-lehmigen Böden gedeihen. Die extrem hohen Ansprüche an die eigenen Weine drücken sich bereits in der Tatsache aus, dass den Trauben für diese Riserva dieselbe Sorgfalt entgegengebracht wird wie dem Rotwein "Bagus", dem Spitzenwein des Betriebes. Die Lese erfolgt von Hand, in kleine Obstkisten, und später werden am Sortiertisch ungeeignete Trauben nochmals ausgesondert.
Die Fermentation des Mostes erfolgt bei 30ºC und der anschließende 16-monatige Fassausbau erfolgt in gebrauchten, 1-3 Jahre alten, Barriques (60 % französische Eiche und 40 % amerikanische Eiche). Bevor der Wein in den Verkauf gelangt, reift er, wie es für einen Rotwein der Reserva-Kategorie vorgeschrieben ist, weitere 24 Monate auf der Flasche.
In der Farbe tiefes Kirschrot. Aromen von reifen, dunklen Beerenfrüchten, Gewürzen und Kakao, komplex in der Gesamtkomposition. Im Mund ist der Wein sehr fleischig und konzentriert, hält aber eine wunderbare Balance zwischen Kraft und Feinheit der Aromen. Die feinkörnigen, geschliffenen Tannine sind bestens integriert.
91+ ParkerPunkte für den Jahrgang 2004
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