75cl
17,90 €
Grundpreis 23,87 € / Liter
Verfügbarkeit: Nicht Lieferbar
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Rebsorten: Callet
Ausbau: Barrique für 18 Monate
Rotwein - Miquel OLIVER, XPERIMENT 2008
Die Bodegas Miquel Oliver konnte 2012 ihr 100-jähriges Bestehen feiern und gehört zu den absoluten Qualitätspionieren auf der Balearen-Insel Mallorca. Das Motto der Bodegas gleicht dem zahlreicher anderer erstklassiger Winzer: nämlich, dass ein grossartiger Wein nur das Ergebnis der Frucht der besten Weingärten sein kann.
Die Gesamtfläche von "Vinyes i Bodegues Miquel Oliver" umfasst 12 Hektar Reben in privilegierter Lage mit typisch mediterranem Klima : mäßig kalte Winter und trocken-warme Sommer, mit einer Durchschnittstemperatur von 16º und einer Niederschlagsmenge von 450 bis 500 Liter/qm. Berühmt wurde die Bodegas in den 90er-Jahren, was paradox anmuten mag, durch einen Weißwein:
ihren trockenen Muscat. Aber das Hauptaugenmerk der Produktion liegt nach wie vor bei den Rotweinen.
Wie der Name schon vermuten lässt, ist der "XPERIMENT" sicherlich der ungewöhnlichste von allen Weinen der Bodegas Oliver. Er wird ausschließlich aus der heimischen Sorte Callet von über 40 Jahre alten Rebstöcken gekeltert. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Plastikkisten zur Kellerei transportiert. Die anschließende Maischegärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 28°C in Edelstahltanks. Anschließend reift der Jungwein für 18 Monate in Barriquefässern aus französischer und ungarischer Eiche.
So schmeckt also das autochthone Mallorca! Der Duft ist wunderbar blumig mit dem Aroma reifer Waldfrüchte. Auch würzige Komponenten, ein Hauch Tabak, Lakritze und Vanille sind vorhanden. Das Holz ist bestens eingebunden. Am Gaumen ist der "XPERIMENT" rund mit harmonischer Tanninstruktur und langem Nachhall.
Stets limitiert und rar!
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