Kirsten, 1904 Riesling Longuicher Herrenberg, 2015

Das Weingut von Bernhard Kirsten liegt im Bereich der Mittelmosel. Die Rebanlagen stehen ausschliesslich auf atemberaubenden Steillagen unmittelbar an der Mosel. Die Reben bekommen aussergewöhnlich viel Aufmerksamkeit. Ausserdem wird der Wein sehr schonend behandelt und wirklich langsam ausgebaut. Dies beinhalted eine lange Gärphase und ein anschliessend langer Ausbau in Fässern. Hierdurch kommt deren Prägung von den markannten Blauschieferböden sehr schön zur Geltung. Dies hat zur Folge, dass der Weisswein aus der Königrebsorte Riesling erst sehr spät in die Flasche gebracht wird und die Vermarktung entprechend spät erfolgen kann. Einige der Rieslinge von Kirsten kommen erst auf den Markt, wenn die Kollegen mit ihrem Weisswein fast schon ausverkauft sind.