Pazo Do Mar, Blanco Pazo Do Mar, 2011

Jahrgang	2011
Weingut	Pazo Do Mar
Land	Spanien
Region	E-Diverse
Format	75cl
Farbe	Weisswein
Art	Stillwein
Hinweise	enthält Sulfite
WinWein Export	Hier klicken
Artikelnummer	002013

Rebsorten: Treixadura (50%), Torrontes (30%) und Godello (20%)

Ausbau: Stahltanks

Weisswein - Pazo Do Mar, Blanco Pazo Do Mar 2011

Die Bodega Pazo do Mar liegt im Nordwesten Spaniens in der D.O. Ribeiro. Das Klima ist geprägt durch den Atlantik im Westen und die schützenden Gebirgszüge der Cordillera Cantábrica . Diese Faktoren sorgen für ein ausgeglichenes Klima mit milden Wintern, zahlreichen Niederschlägen und nicht zu heißen Sommern. Die üppige Vegetation hat der Region Galicien auch den Beinamen "das grüne Spanien" eingebracht. Die bedeutensten Rebsorten der Region sind Albariño, Garnacha, Brancellao, Loureira und Treixadura.

Der "Pazo do Mar" ist ein echtes Kind seiner Heimat, wird er doch ausschließlich aus den einheimischen Sorten Treixadura (50%), Torrontes (30%) und Godello (20%) gekeltert. Die Lese der Trauben erfolgt von Hand. Nach einer Maischstandzeit von sechs Stunden wird der Most in Edelstahltanks vergoren.

In der Farbe zeigt sich ein helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Was die helle Farbe bereits ankündigt, setzt sich im Geruch fort. Keine Fruchtbombe, sondern ein leichter, dezent fruchtiger Wein (Birne, Grüner Apfel, Zitrus) mit frischer Säure und leicht salzigen Anklängen präsentiert sich im Glas. Wunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten! Top Preis-Leistungs-Verhältnis!

Guía Peñín 2012: 88 Punkte
International Wine Cellar (9/1/2012): 89 Punkte

Das Weingut Pazo Do Mar

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