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Ca Del Bosco, Franciacorta Dosage Zero, 2009

Weisswein / Italien - Nord-Italien / Weingut Ca Del Bosco
 Ca Del Bosco, Franciacorta Dosage Zero DOCG 2009, 75cl, MO
Ca Del Bosco, Franciacorta Dosage Zero DOCG 2009, 75cl, MO Ca Del Bosco, Franciacorta Dosage Zero DOCG 2009, 75cl, MO Ca Del Bosco, Franciacorta Dosage Zero DOCG 2009, 75cl, MO Ca Del Bosco, Franciacorta Dosage Zero DOCG 2009, 75cl, MO Ca Del Bosco, Franciacorta Dosage Zero DOCG 2009, 75cl, MO
75cl 35,50 €
Grundpreis 47,33 € / Liter
Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten
Verfügbarkeit: Nicht Lieferbar
Jahrgang2009
WeingutCa Del Bosco
LandItalien
RegionNord-Italien
Format75cl
Farbe Weisswein
ArtSchaumwein
  
Hinweiseenthält Sulfite
WinWein ExportHier klicken
  
Artikelnummer002037
  
Rebsorten: Chardonnay 70%, Pinot Bianco 13%, Pinot Nero 17%

Ausbau: mindestens 4 Jahre auf der Hefe

Spumante - Ca Del Bosco, Franciacorta Dosage Zero 2007

Die Geschichte von Ca del Bosco (Haus im Wald) begann im Jahre 1968, als der Vater des heutigen Firmenchefs Maurizio Zanella, ein millionenschwerer Speditionsunternehmer, ein Grundstück mit 40 Hektar Land in Erbusco bei Brescia erwarb. Offizielle Eigentümerin war zu Beginn Maurzios Mutter Annamaria Clementi, nach der auch die Prestige Cuvee des Hauses benannt ist.

Nach umfangreichen Bodenanalysen stellte sich heraus, dass die hiesigen Böden gut für den Weinbau geeignet sind und zwar in erster Linie für die Sorten Chardonnay und Pinot Noir. So begann man hier ab 1973 die ersten Reben zu pflanzen und Schaumweine nach französischem Vorbild zu produzieren.

Maurizio Zanella, schon zu Lebzeiten eine italienische Winzerlegende, produziert in der Lombardei einige der weltbesten Schaumweine außerhalb der Champagne. Das Hauptaugenmerk der Produktion liegt zwar auf den Schaumweinen, aber auch die produzierten Stillweine besitzen internationales Format.

Das Weingut wurde vom Gambero Ross bereits 32-mal mit der Höchstwertung von 3 Gläsern ausgezeichnet und liegt damit klar auf Platz 1 der besten Schaumweinerzeuger Italiens. Spätestens wenn man den ersten Schluck dieser 48 Monate auf der Hefe gelagerten Cuvee aus 70% Chardonnay, 17% Pinot Noir und 13% Pinot Bianco auf der Zunge hat, bekommt man eine Vorstellung davon, warum dies so ist. Aus den besten Weinbergen des Gutes mit über 30 Jahre alten Reben entsteht ein großer, zum Teil im Holzfass vergorener Wein, der beim Degorgieren nur mit stillem Wein aufgefüllt wird. Mit weniger als 2 g/l Restzuckergehalt ist es nicht möglich auch nur den kleinsten aromatischen Makel zu kaschieren.

Kompromisslos trocken, aromatisch präzise und wunderbar elegant kommt der "Dosage Zero" ins Glas. Er besitzt eine brilliante, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen, duftet nach reifen Pfirsichen, Apfel und verströmt im Glas feine Blütenaromen. Am Gaumen ist er elegant strukturiert mit harmonischer Säure, cremigem Mouthfeel und langem Nachhall. Ein puristischer, meisterhaft gekelterter Schaumwein für Kenner!

Gambero Rosso 2013: 2 rote Gläser (Teilnehmer der Finalverkostung für die 3-Gläser-Weine)
Duemilavini 2013: 5 Trauben Höchstwertung
Veronelli-Guide 2013: 93 Punkte
Wine Spectator: 90 Punkte
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