Ca Del Bosco, Franciacorta Cuvee Prestige Brut, NV

Jahrgang	NV
Weingut	Ca Del Bosco
Land	Italien
Region	Nord-Italien
Format	75cl
Farbe	Weisswein
Art	Schaumwein
Hinweise	enthält Sulfite
WinWein Export	Hier klicken
Artikelnummer	002035

Rebsorten. Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10 %

Ausbau: mindestens 28 Monate auf der Hefe

Spumante - Ca Del Bosco, Franciacorta Cuvee Prestige

Die Geschichte von Ca del Bosco (Haus im Wald) begann im Jahre 1968, als der Vater des heutigen Firmenchefs Maurizio Zanella, ein millionenschwerer Speditionsunternehmer, ein Grundstück mit 40 Hektar Land in Erbusco bei Brescia erwarb. Offizielle Eigentümerin war zu Beginn Maurzios Mutter Annamaria Clementi, nach der auch die Prestige Cuvee des Hauses benannt ist.

Nach umfangreichen Bodenanalysen stellte sich heraus, dass die hiesigen Böden gut für den Weinbau geeignet sind und zwar in erster Linie für die Sorten Chardonnay und Pinot Noir. So begann man hier ab 1973 die ersten Reben zu pflanzen und Schaumweine nach französischem Vorbild zu produzieren.

Maurizio Zanella, schon zu Lebzeiten eine italienische Winzerlegende, produziert in der Lombardei einige der weltbesten Schaumweine außerhalb der Champagne. Das Hauptaugenmerk der Produktion liegt zwar auf den Schaumweinen, aber auch die produzierten Stillweine besitzen internationales Format.

Der Franciacorta Cuvee Prestige Brut ist der Basisschaumwein des Hauses und somit in gewisser Weise auch die Visitenkarte des Betriebs. Das Weingut wurde vom Gambero Ross bereits 32-mal mit der Höchstwertung von 3 Gläsern ausgezeichnet und liegt damit klar auf Platz 1 der besten Schaumweinerzeuger Italiens. Spätestens wenn man den ersten Schluck dieser 28 Monate auf der Hefe gelagerten Cuvee aus 75% Chardonnay, 15% Pinot Noir und 10% Pinot Bianco auf der Zunge hat, bekommt man eine Vorstellung davon, warum dies so ist.

Er besitzt eine ungemein cremige und reiche Textur mit sehr feiner Perlage. Hier wird ganz eindeutig auf Eleganz und Finesse gesetzt. Zu den fruchtigen Anklängen nach reifen Äpfeln, Birne und einem Touch Zitrusfrucht gesellen sich rauchige, mineralische Noten und die typischen Briochearomen traditionell flaschenvergorener Schaumweine.

Gambero Rosso: 2 Gläser
Wine Spectator: 90 Punkte

Das Weingut Ca Del Bosco

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