75cl
10,90 €
Grundpreis 14,53 € / Liter
Verfügbarkeit: Nicht Lieferbar
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Rebsorten: Riesling
Ausbau: grosses Holzfass
Weisswein - Thörle, Riesling Saulheimer Kalkstein
Der Riesling Saulheim gehört zu den sogenannten Ortsweinen. Die Trauben wachsen auf den kalksteinhaltigen Böden der Spitzenlagen in Saulheim.
Wird beim Winzerhof Thörle bereits der Qualität der Gutsweine größte Aufmerksamkeit geschenkt, so sind die Maßstäbe bei den Ortsweinen nochmals strenger: niedrige Erträge von 40 bis max. 55 Hl/ha, selektive Handlese der perfekt reifen Trauben Ende Oktober, leichtes Anquetschen der Beeren mit 24h Maischestandzeit, spontane Vergärung im Stahltank (75%) und in großen, traditionellen Holzfässern (25 %), Füllung im Mai nach 6 Monaten Vollhefelagerung. That"s it!
In der Nase vollreifes Aromenspektrum von Aprikosen und gelben Pfirsichen. Am Gaumen ein Hauch von Kräutrigkeit und cremiger Würze, untermalt von mineralischen, ja, fast salzigen Komponenten vom Kalksteinboden. Kurz gesprochen: Frucht & Boden!