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Thörle, Saulheimer Silvaner Kalkstein, 2012

Weisswein / Deutschland - Rheinhessen / Weingut Thörle
 Thörle,  Saulheimer Silvaner Kalkstein Rheinhessen 2012, 75cl
Thörle,  Saulheimer Silvaner Kalkstein Rheinhessen 2012, 75cl Thörle,  Saulheimer Silvaner Kalkstein Rheinhessen 2012, 75cl Thörle,  Saulheimer Silvaner Kalkstein Rheinhessen 2012, 75cl Thörle,  Saulheimer Silvaner Kalkstein Rheinhessen 2012, 75cl
75cl 10,60 €
Grundpreis 14,13 € / Liter
Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten
Verfügbarkeit: Nicht Lieferbar
Jahrgang2012
WeingutThörle
LandDeutschland
RegionRheinhessen
Format75cl
Farbe Weisswein
ArtStillwein
  
Hinweiseenthält Sulfite
WinWein ExportHier klicken
  
Artikelnummer000754
  
Rebsorten: Sylvaner

Ausbau: grosses Holzfass

Weisswein - Thörle, Sylvaner -Saulheim-

Der Silvaner "Alte Reben" Saulheim gehört zu den sogenannten Ortsweinen. Die Trauben wachsen auf den kalksteinhaltigen Böden der Spitzenlagen in Saulheim. Die Reben sind über 40 jahre alt.

Wird beim Winzerhof Thörle bereits der Qualität der Gutsweine größte Aufmerksamkeit geschenkt, so sind die Maßstäbe bei den Ortsweinen nochmals strenger: niedrige Erträge von 40 bis max. 55 Hl/ha, selektive Handlese der perfekt reifen Trauben Ende Oktober, leichtes Anquetschen der Beeren mit 24h Maischestandzeit, spontane Vergärung im Stahltank (40%) in großen, traditionellen Holzfässern (25 %) und 500-l-Tonneau-Fässern (35%), Füllung im Mai nach 6 Monaten Vollhefelagerung.

Ein Silvaner mit burgundischem Schmelz. Durch den teilweisen Ausbau im Holzfass zeigt er leichte Röstaromen, dazu Banane, Birne und Grapefruit. Ein sehr stoffiger Wein mit mineralischen Anklängen, sehr elegant, gute Länge. Die Thörles loten das Potential einer ehemals bedeutenden, heute fast vergessenen Sorte aus. Wow!

Das Weingut Thörle

Die vergangenen sechs Jahre dokumentieren für den Winzerhof Thörle im rheinhessischen Saulheim einen ebenso bemerkenswerten wie erfogreichen Weg. Die deutsche Weinwelt hat durch das Weingut Thörle einen absoluten Zugewinn zu verzeichnen. Die Gründe und das Ausmass des raketenhaften Erfolges liegen einerseits an den Eltern von Johannes Thörle. Diese haben sehr früh erkannt, dass Ihr Sohn so einiges kann und viel Talent beim Weinmachen hat. Seine unbändige Neugier mit seinem Tatendrang in Richtung Qualitätsorientiertheit haben seine Eltern erkannt und ihm sehr früh viel Verantwortung für das gesamte Weingut übertragen. Hut ab für eine solche Entscheidung elternseits. Daneben verfügt das Weingut Thörle in Rheinhessen über ausgezeichnete Lagen, mit denen Spitzenwein erzeugt werden kann. Dieses bisher unerkannte Potential haben die Thörles sozusagen wachgeküsst. Nicht zuletzt hat die Lage Saulheimer Hölle mit den hervoragenden Kalkformationen im Terroir gezeigt, was hier möglich sein kann. Dies gilt für Weisswein ebenso wie für Rotwein. Der Bruder von Johannes, Christoph Thörle arbeit bereits im Weingut mit und wird alsbald vollzeit in der Mannschaft von Thörle mitwirken. Die steile Karriere dieses Spitzenweingutes ist nicht nur für das Weinland Rheinhessen ein Segen. Die Energie und Leistung von Johannes Thörle bei Weisswein und Rotwein mit seiner Familie ist für das gesamte Weindeutschland eine absollute Bereicherung.
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